So Leute, wie versprochen hab ich euch was
italienisches gemach. Was kann es denn nichts besseres geben
als Pizza und damit ihr in den Genuss davon kommt gibt es nun das
Rezept. Ihr werdet euch wohl über den Namen wundern aber es
ganz einfach warum so heißt.
Der Deutsche ist gern Fleisch!!
Nun zum Rezept:
Grundteig: 400gr Mehl, 6El Olivenöl, 30gr
frische Hefe, 150ml lauwarmes Wasser, Prise Salz.
Sauce: 1 Dose geschälte Tomaten, frische Blätter
Basilikum, Rosmarin,Thymian und 1 Knoblauchzehe und 1 kleine
rote Zwiebel, Salz und Pfeffer.
Belag: Mozzarella, scharfe Salami und Seranoschinken.
Zubereitung:
Mehl mit Öl vermischen und die Hefe in lauwarmes
Wasser geben und auflösen lassen. Die Hefe in die Schüssel
dazu geben und solange kneten bis der Teig sich geschmeidig
anfühlt. Den Teig ca. 60min abgedeckt ruhen lassen.
Die Tomaten in eine extra Schüssel geben und die Kräuter kleinschneiden und dazugeben. Mit einem Püriere Stab klein pürieren bis die Sauce fertig ist.
Nun den Teig ausrollen und belegen.
Bei ca.250° im vorgeheizten Backofen fertig
backen.
Ich wünsche euch einen guten Appetit und genießt den wiedergekehrten Sommer.
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