So heute mal noch ein kleiner Snack für euch. Sicherlich
sind euch " Arme Ritter" bekannt und ich dachte mir:
Änderst halt weng des Rezept und dann veredelst den Ritter
noch".
Das Ergebnis seht ihr hier.
Vom "Armen Ritter" zum "Käse Ritter".
Das gehört mit zu den einfachsten und besten Gerichten für
einen Studenten.
Zutaten:
1 Ei, Milch, Mehl, Kräuter de Provence, 1 Mozzarella Käse,
Toast, Salz und Pfeffer.
Zubereitung.
Ei mit Milch verquirlen. Mehl mit Kräuter de Provence, Salz und
Pfeffer würzen. Den Toast vorher toasten und dann beide Seiten
in die Eimilch legen und dann mit dem Mehl beidseitig panieren. Den
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Toast legen. Die Ritter
dann bei mittlerer Temperatur in Olivenöl goldbraun heraus
backen.
Guten Appetit
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