So
ich bin dann auch mal wieder da nach langer Pause. Ich hab für
euch und für das neue Semester einen kleinen Leckerbissen für den
sonnigen Nachmittag. Passt perfekt zu jedem Café mit Freunden und
Familie. Dafür braucht ihr höchsten 25 Minuten eurer wertvollen
Zeit ;)
Alles
was ihr dafür braucht findet ihr hier.
Zutaten
140gr
Butter, 140gr Zucker, 2 Eigelb, 250gr Mehl, 5gr Backpulver, 30gr
Kakaopulver, Schokoladenraspeln, Schlagsahne, Erdbeeren
Zubereitung:
1. Butter
und Zucker schaumig rühren. Das Eigelb darunter schlagen, mit
Backpulver vermischtes Mehl sowie Kakaopulver hinzufügen und zu
einem festen Teig verrühren. Dann einige Schokoladenraspeln mit
einfügen.
2. Den
Teig durchkneten und ca. 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.
3. Den
Teig anschließend ausrollen und ca. 30 Kreise ausstechen und auf ein
Backblech legen.
4. Die
Kekse im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 10 Minuten lang backen.
5. Während
die Kekse im Ofen backen, Sahne steif schlagen und die Erdbeeren
waschen und klein schneiden.
6. Die Kekse leicht abkühlen lassen und lauwarm mit der Sahne und den Erdbeeren servieren.
Guten Appetit
